河南开封王家铁水打花又名“打铁花”与中原乃至黄河中下游劳动人民的生产、生活和节庆习俗密切相关，包含有黄河古文明发展史上的冶铁、节庆、商贸、民间工艺等大量的古文化信息。

河南省开封市祥符区，会举办一年一度的“打铁花·火龙钢花”活动。活动进行到最高潮时，此时也已夜幕降临，当地传统艺人就会进行打铁花表演。一勺一勺在炉火中舀出白炽的铁水投入空中，另一人用木板打散至夜空中，霎那间犹如万丈光芒、漫天星光，甚是好看，那一树树的火树银花，那突然间飞转的“火轮”，像千万条火龙吐纳舞动，炸裂声、劈爆声、欢叫声此起彼。舞龙表演者赤膊上阵，舞动火龙在“铁水流星”下穿梭，形成人在龙中舞，龙在火中飞的千年奇观，方圆之地，盘旋飞舞，金花翻滚，犹如醒龙出世。